Las Recetas de Les Exquises
> Caballa Escocesa sobre Cebolla Asada y Salsa de Piquillos
> Croquetas de Changurri.
> Chupito de Foie con Caramelo Balsámico y Frutos Secos
> Ensalada de Salmón en Escabehce de Cava con Vinagreta de Pimientos Asados.
> Espaguetis al Changurri.
> Esparragos Gratinados
> Espárragos Gratinados.
> Fideua de Berberechos.
> Habas con Jamón al Jerez
> Hojaldre de Berberechos al aroma de Albariño
> Huevos Rellenos de Mousse de Marisco con Vinagreta de Huevas de Trucha al Aroma de Cítricos
> Mejillones con Queso de Cabra
> Mejillones Encebollados
> Pimientos Rellenos de Ventresca de Bonito Encebollada
> Rollitos de Changurri y... (¿gambas o camarones o calamares?), con Vinagreta Negra:
> Salmón en Salsa de Mostaza sobre Costrones de Manzana al Aroma de Ron
> Salpicón de Changurri.
> Sardinillas de las Rías Gallegas a la Gallega y con sus Cachelos
> Solomillo al Foie
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